碧南市観光協会

碧南発祥の「白しょうゆ」で地元の食の魅力を「お弁当」で再発見！

昔から醤油や酒の生産が盛んな碧南市。
中でも、大豆の代わりに小麦を使い、透明感ある琥珀色が特徴の「白しょうゆ」は、ここ碧南市が発祥といわれています。
これを使って地域を盛り上げようと、碧南市と名鉄グループがタッグを組み、「白しょうゆ」を活かした特製弁当を
初めて開発、期間限定で作成しました。

弁当は、日本料理界では有名な日本料理店「賛否両論」の店主、笠原将弘氏が監修した
「白しょうゆ汐風弁当」をモニター販売いたします。

地元食材の美味しさを200年の歴史がある「白しょうゆ」で引き出した、味わい深い逸品に仕上がりました。
この機会にぜひお楽しみください。


詳細情報はこちら！ ↓↓
https://www.hekinan-kanko.jp/events/detail/306/